Полдня в «Русапе»
С недавнего времени в Борисоглебске, всегда любившем мелкие частные лавки, круглосуточные магазинчики и рыночные беляши, как грибы после дождя стали появляться киоски быстрого питания и экспресс-кафе крупных воронежских компаний – «Русский Аппетит» и «Робин Сдобин». Их появление примерно совпало с началом активного строительства в городе крупных (по нашим меркам) торговых комплексов. Сейчас, наверное, уже в каждом районе города находится по 1-2 таких киоска, в которых вам предложат и чай с булочкой, и комплексный «домашний» обед. Своеобразный ответ на ускорение темпа жизни.
Дефицита клиентов «Русапы» и «Робины» не испытывают – наоборот, нередко можно видеть и живые очереди, т.к. киоски расположены преимущественно в людных местах. «Как борисоглебцы обходились без круглосуточного общепита ранее?» и «Чем там нас кормят?» – вот два основных вопроса, в которых мы попробовали разобраться, побеседовав как с продавцами, так и с покупателями.
Выяснилось, что самым ходовым товаром практически во всех таких закусочных являются напитки (чай, кофе, соки, лимонад), выпечка и горячие бутерброды. Полноценные же обеды и горячие блюда интересуют наименьшую часть покупателей – борисоглебцы по-прежнему отдают свое предпочтение домашней стряпне.
Однако есть и исключения. Например, киоски, расположенные по ул. Свободы возле ТЦ «Седьмое небо». Анна, продавщица одного из «Русапов», объяснила это тем, что в непосредственной близости от их киоска находятся стоянки частных такси и автобусные остановки, через которые проезжают в том числе и пригородные автобусы. Пользуются популярностью горячие обеды и у иногородних рабочих-строителей.
Бесспорными лидерами среди клиентов такого «быстропита» являются молодые люди в возрасте до 30 лет, большей частью студенты и школьники – это можно объяснить желанием молодежи и с друзьями пообщаться, и чайку попить на свежем воздухе. Благо что большинство закусочных расположены в людных местах.
«Пару недель назад в ночную смену у нас вырвали из асфальта столик»
Такой инцидент имел место быть в прошлом месяце в Театральном сквере, где располагается один из киосков «Русапа», несколько лавочек и столик для клиентов.
- Как Вы думаете, могла ли это быть месть недовольных покупателей?
- Нет, не похоже на это. В любом момент Вы можете обратиться напрямую к администратору торговой точки – он отвечает за качество продукции и работы с клиентами. Скорее всего, это были не очень культурные молодые люди, неподалеку распивавшие в нашем сквере спиртные напитки. К сожалению, полицейские патрули после полуночи увидеть тут – редкость. Разве что кто-нибудь из стажеров за кофе зайдет.
Откуда берутся продукты?
По словам продавцов, весь ассортимент реализуемой продукции изготавливается без применения вредных консервантов, из натурального сырья‚ 80 % которого закупается в Воронежской области, и проходит строгий контроль качества.
Пообедать дома или сходить в «Русап» – зачастую выбор обоснован определенными жизненными обстоятельствами, будь то отъезд жены в командировку, нехватка времени и т.п. Есть, конечно, ещё вариант – кафе, где предложат полноценный обед, но такое удовольствие не каждому по карману. Скажу только, что я не встретил ни одного ярого приверженца кухни быстрого питания, равно как и не встретил человека, который хоть раз в жизни чего-нибудь там не купил.
Что лучше: домашняя пища или перекус в «Русском аппетите»? Это решать только вам.
Городской репортер
